Eigelb und Eiweiß

Jedes Land hat etwas Einzigartiges zu bieten: wir hatten eine Menge interaktive BBQ-Erlebnisse in Südkorea und wir werden mehr als genug Schaumtee und asiatisches Knabberzeug in Taiwan haben. Bevor wir in Neuseeland und Australien ankamen, glaubte ich, dass der einzige coole Aspekt dieser Länder das fantastische warme Wetter sei - aber Mensch, lag ich falsch!

Wir wohnten in schönen Wohnungen in Neuseeland und Sydney und das Beste war definitiv die volle Küche. Am Ende unseres ersten Einkaufstags in Sydney hatten drei meiner Mitbewohnerinnen - jede von ihnen - ein Dutzend Eier gekauft. Auch eine Flasche Pflanzenöl und andere Zutaten waren bereits auf dem Tisch. Ich hatte einige ernsthafte Zweifel, ob die Eier rechtzeitig fertig würden, doch ich glaube, da habe ich meine Mitbewohnerinnen unterschätzt. Der Geruch von gebratenen Eiern erfüllte jeden Morgen die Küche; eine meiner Mitbewohnerinnen machte Eier und Tomaten (ein chinesisches Gericht) für uns und eine andere backte Teegebäck für alle im Zimmer. Einige in den anderen Zimmern machten chinesische Eierpfannkuchen, Karrottenkuchen und Klebreisbällchen mit Sesamfüllung. Ich machte eine große Schüssel Karamellpudding. Am nächsten Einkaufstag, (Überraschung, Überraschung) wurden weitere 18 Eier gekauft. Als wir nach Melbourne aufbrachen, wurde uns gesagt, dass wir während der ganzen Australienreise in Apartments wohnen würden. Ich fragte mich, wie viele Eier es wohl benötigen würde, um unseren Kochfimmel zufriedenzustellen!